커피 유통기한 & 커피믹스 유통기한 꼭 확인

커피를 고를 때는 신중하지만 막상 사두고 오랫동안 마시지 않는 경우도 있습니다. 언제 커피를 구입했는지 기억은 나지않고, 유통기한이 적혀있지도 않지만 막상 버리자니 아깝고, 이제와서 마시자니 유통기한 지난 커피를 마셔도 안전한지 고민되는데요. 저도 매일 커피를 마시고, 정기적으로 커피를 구매하지만 유통기한은 늘 고민이라 이번에는 커피와 커피믹스의 유통기한, 보관법, 유통기한 이후의 안전성에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 원두 커피 & 분쇄 커피의 유통기한

원두커피와 달리 분쇄커피는 분쇄 후, 개봉 후 최대한 빨리 마시라는 설명을 꼭 듣죠. 보통 커피 판매하는 곳에서는 분쇄커피의 경우 분쇄 후 1~2달을 언급하기에 분쇄커피는 적은 양을 사서 자주 사마시는게 가장 좋을 거라고 생각하고 있었습니다.

 

그런데 기본적으로 원두 커피와 분쇄 커피의 유통기한은 6개월에서 1년 정도로 알려져 있네요. 다만, 중요한 건 개봉 여부와 보관 방법에 따라 맛과 향이 달라질 수 있습니다. 

 

(1) 원두커피 & 분쇄커피 개봉 전: 밀폐된 상태에서 보관 시 최대 1년까지 신선함 유지

 

(2) 원두커피 & 분쇄 커피 개봉 후: 산소와 접촉하면서 향과 맛이 급격히 떨어짐. 따라서 개봉 후에는 1~2개월 이내에 소비 권장 

 

(3) 원두커피 & 분쇄 커피 보관법: 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관. 냉장 보관은 습기로 인해 원두의 질이 떨어지므로 피하는 것이 좋음

 

2. 인스턴트 커피의 유통기한

언제 구입했는지 전혀 기억이 없지만 집에 인스턴트 커피 한병이 있습니다. 오래됐다는 생각이 들어 다른 목적으로 활용하려고 유통기한을 봤더니 내년까지네요. 이렇게 인스턴트 커피는 일반적으로 1~2년의 길며, 개봉하지 않은 인스턴트 커피의 경우에는 유통기한이 지난 후에 마셔도 문제는 없습니다. 다만, 아무리 밀봉되어 있어도 신선한 맛을 즐기기 위해서는 유통기한 내에 섭취하는 것이 가장 좋죠.

 

(1) 인스턴트 커피 개봉 전: 밀봉된 상태에서 보관 시 1~2년간 신선한 맛 유지

 

(2) 인스턴트 커피 개봉 후: 습기나 공기에 노출되면 인스턴트 커피가 굳어져 향이 감소. 따라서, 개봉 후에는 6개월 이내에 섭취권장

 

(3) 인스턴터 커피 보관법: 습기와 직사광선을 피한 서늘한 장소에 보관

 

3. 커피믹스 유통기한

커피믹스는 그냥 커피와 달리 설탕과 프림이 혼합된 상태라 유통기한이 가장 신경이 쓰이는데요. 일반적으로 커피믹스의 유통기한은 1년에서 1년 반 정도입니다. 커피믹스는 유통기한이 지나면 커피보다 그 향이 더 떨어질 수 있으며 특히 프림에서 산패가 발생할 수 있으니 커피믹스는 반드시 유통기한을 지키는 것이 좋습니다.

 

(1) 커피믹스 개봉 전: 밀봉 상태로 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 1년 이상 신선함을 유지. 

 

(2) 커피믹스 개봉 후: 커피믹스 특성상 개봉 후 습기를 빨아들여 맛이 떨어지므로 개봉 후 공기와 접촉 시 유통기한 내라도 빨리 소비하는 것이 좋음.

사실 커피믹스는 낱개 포장이라 개봉 시 바로 마시거나 버리게 되죠. 따라서, 커피믹스보다는 프림 등의 유통기한으로 참고하셔야 겠습니다. 

 

(3) 커피믹스 보관법: 습기와 직사광선이 없는 곳에 보관, 냉동 보관을 피하는 것이 좋음

 

 

유통기한이 지난 커피와 커피믹스의 안전성

커피의 경우 유통기한이 지나더라도 섭취할 수 있으나 향과 맛이 변질될 가능성이 높다고 하는데요. 원두커피의 경우 보관에 따라 곰팡이가 발생하기도 합니다. 이는 단지 맛과 향에 영향을 끼치는 것이 아니라 건강상에도 좋지 않기에 커피도 반드시 신선한 상태일 때 섭취해야하는데요.

 

특히 커피믹스는 프림에서 산패가 발생할 수 있으므로 반드시 유통기한 내에 마시고, 유통기한 지난 커피믹스는 폐기해야 함을 꼭 기억하세요.