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홈카페 라떼: 네스프레소 커피머신 라티시마 VS 에어로치노 홈카페의 가장 아쉬운 점은 라테와 카푸치노죠. 네스프레소의 에어로치노 우유거품기가 있지만 그 채워지지 않는 아쉬움. 스팀기가 따로 있는 커피머신은 가격대는 월등히 높고 수동 스팀이라 거품을 만드는 숙련도가 요구된다는 단점이 있는데요. 네스프레소에 우유거품 만드는 시스템이 내장된 커피머신이 있네요. 정확하게는 이탈리아 드롱기에서 만든 커피머신입니다. 제조국이 이탈리아이고 고품질 에스프레소 머신을 만드는 드롱기 제품이라니 신뢰도가 확 올라가는데요. 네스프레소의 '라티시마원'과 '그랑 라티시마'는 에스프레소를 비롯한 블랙커피와 우유 베이스인 에스프레소 마키아토, 카푸치노, 라테 마키아토를 버튼 하나로 만드는 기능이 내장되어 있습니다. 라티시마와 에어로치노의 차이 라티시마는 오리지널 캡슐머신에 우유 만드는 기능.. 2024. 3. 6.
지중해식 식단 vs 한국형 지중해식 식단 요즘 한국에서도 건강과 장수를 위해 '지중해식 식단'을 추천하는데요. 지중해 유럽국가에 자주 가지만 '지중해식 식단'이라면 해산물과 올리브유, 레몬 정도만 떠오릅니다. 현지에서 먹는 신선한 올리브유와 레몬은 한국에서 구하기 어려운데 한국에서 어떻게 지중해식 식단을 하라는 건지. 지중해식 식단의 본질을 이해하고 한국에서 어떻게 응용할 수 있을지 알려드릴께요. 지중해식 식단이란? 지중해식 식단은 요즘 한국뿐만 아니라 전 세계적으로도 건강과 장수에 기여하는 식단으로 인정받고 있습니다. 이 식단은 심장 질환, 뇌졸중, 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 낮출 수 있고 체중 관리와 전반적인 건강 증진에 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요. 이 식단의 기본은 주로 유럽 지중해 국가들의 전통적인 식습관을 바탕으.. 2024. 3. 4.
탈모가 시작될 땐 두피영양제 엘크라넬 엘크라넬(Ell-Cranell)은 압구정동 피부과에서 추천받았던 두피영양제. 탈모 때문에 피부과에 간 건 아니었어요. 정기적으로 다니는 피부과였는데 당시에 엄마가 극심한 스트레스로 심한 탈모가 왔고 피부과 원장님이 엄마의 휑한 머리를 보시더니 엘크라넬을 추천하셔서 근처 약국에서 구입했습니다. 그때가 6년 전. 엄마는 지금까지도 엘크라넬을 꾸준히 사용하고 있습니다. 저도 한때는 머리숱이 많았습니다. 10대 얘기지만요. 긴 머리를 묶을 때에는 한 손으로 모두 잡을 수 없을 정도였던 기억은 있지만 흔적은 없네요. 돌아보니 20대에는 염색을 자주 했었고, 30대에는 늘 펌, 파마를 해서 두피를 쉬게 한 적이 없었어요. 결국 머리숱이 꾸준히 줄어들어 M자탈모에 특히 정수리는 두피가 보입니다. 엄마는 원래 머리카락.. 2024. 3. 3.
모카포트 커피의 매력 커피 애호가가 아니어도 모카포트, 특히 비알레티의 모카포트(Moka Pot)를 보면 하나쯤은 가지고 싶은 생각이 드는데요. 저희 집에도 평범한 실버색의 비알레티 모카포트가 두 개 있습니다. 하지만 유럽의 한 카페에서 색색의 다양한 사이즈의 모카포트를 전시한 걸 보고는 저도 그렇게 모두 가지고 싶은 욕심이 들정도로 예뻤는데요. 인테리어 소품으로도 손색이 없지만 모카포트 커피만의 매력이 있기도 합니다. 모카포트는 처음 사용할 때는 긴장의 연속이죠. 저도 모카포트 사용 초기에는 가스렌지에서 뜨거운 커피가 분수처럼 하늘로 솟구친 적이 있습니다. 얼마나 놀랐던지 그 이후로 저도, 옆에서 지켜보던 엄마도 한동안 이 모카포트를 사용하지 않고 네스프레소 커피머신에서 캡슐커피를 내려마셨는데요. 알고 보니 제 모카포트의 .. 2024. 2. 25.
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