커피10 곰팡이 없는 커피가 중요한 이유 & 구입 방법 (내돈내산) 한국인의 연평균 커피 소비량은 400잔이 넘는 거 아시죠? 저도 하루에 한잔 이상 마실 때도 있으니 한국인의 평균 커피 섭취량을 마시고 있는데요. 방탄커피와 케톤식을 시작하며 하루에 한두 잔의 커피는 일상이 되었습니다. 그런데 아세요? 우리가 매일 발암물질을 마시고 있다는 걸. 커피에 곰팡이가 있다는 건 상상조차 해본적이 없었는데 '최강의 식사'라는 책을 읽고 충격을 받았습니다. 가족 중에 만성염증이 있는 환자가 있어 염증이 얼마나 무서운지 알게 되었는데 우리가 섭취하는 음식이 모두 염증과 영향이 있었습니다. 커피를 하루에 몇잔 마시는 것이 건강에 좋은지, 나쁜지 관련 연구가 참 많은데요. 기억할 것은 카페인도 중요하지만, 몇 가지 더 있습니다. 로스팅 과정에서 800종 이상의 휘발성 분자가 만들어지.. 2025. 1. 30. 두통, 혹시 이 식품 드신 건 아니예요? 누구나 살아가면서 경험하는 가장 흔한 증상은 두통과 편두통. 흔하지만 한번 두통이 시작되면 일상생활에 크게 영향을 주기도 하는데요. 심지어 두통이 큰 병의 전조증상일 때도 있습니다. 누구나 피하고픈 두통, 일상 속에서 먹는 식품으로 피할 수 있습니다. 두통 유발 식품육가공식품: 소세지, 햄, 캔에 들어있는 햄 등 가공된 육류 제품과 훈제 생선에는 색과 질감을 위해 아질산염이 많이 들어갑니다. 이 아질산염은 뇌, 얼굴, 두피의 혈관을 확장시키기 때문에 예민한 사람들에게 특히 편두통을 유발합니다. 절인 음식, 발효 식품:절인 음식과 발효식품은 티라민 성분이 발생하므로 편두통을 일으키는데요. 특히 소금과 식초로 절인 음식, 예를 들어 피클은 편두통의 원인이 될 수 있습니다. MSG 화학조미료:MSG가 건강에.. 2024. 8. 11. 진짜 커피는 에스프레소 요즘 한국에도 에스프레소 바가 뜨고 있죠. 그리고 집에 에스프레소 머신을 마련해 홈카페를 즐기는 커피 마니아도 많아졌습니다. 물론 집에 에스프레소 머신이나 커피머신이 있다고 해서 에스프레소를 마시는 분들이 한국에는 많지 않을 텐데요. 그 쓴 걸 왜 마시냐고 생각하는 분들을 위해 에스프레소를 소개해드립니다. 유럽의 에스프레소 한국에 에스프레소 바가 뜨게 된 시기는 팬데믹. 해외여행을 가지 못하자 유럽 감성, 에스프레소 바를 찾는 MZ세대들이 많았는데요. 의자에 자리 잡고 앉아서 1~2시간 수다를 떠는 한국의 커피문화와 반대로 에스프레소 바는 앉을자리는 없고 커피 한잔 홀짝하고 카페를 나서는 모습. 딱 유럽의 에스프레소 문화입니다. 실제로 남유럽에는 에스프레소가 일상입니다. 길다가 서서 한잔 홀짝 마시고 출.. 2024. 1. 30. 스타벅스 디카페인 스타벅스에서 디카페인 커피를 마시기 시작한 지는 몇 년 되었습니다. 스타벅스에서는 늘 아메리카노를 마시기에 스타벅스에 디카페인 커피 종류가 더 있는지는 사실 최근에 알았는데요. 개인이 운영하는 동네 커피숍에는 아직 디카페인 커피를 팔지 않는 곳이 있어 카페에 가야 할 일이 생기면 입맛대로 다양한 종류의 디카페인 커피 또는 음료를 마실 수 있는 스타벅스를 찾게 됩니다. 스타벅스 디카페인 커피의 카페인 스타벅스의 디카페인 커피는 컵의 사이즈에 따라 카페인의 함량이 다릅니다. 일반적으로 스타벅스 그란데 (16온스, 473 ml) 컵에는 약 25mg의 카페인이 들어있는데요. 이 정도의 카페인 함량은 스타벅스의 일반 커피에 비해 아주 낮은 수준입니다. 예를 들어, 스타벅스의 디카페인 톨 사이즈(12 온스, 355.. 2024. 1. 24. 이전 1 2 3 다음 반응형
