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비오틴 꼭 섭취해야하는 사람 탈모나 두피 영양제에 관심 있는 분이라면 '비오틴'은 들어보셨을 텐데요. 과거에는 탈모를 유전적 요인으로만 여겼지만 계절적 탈모현상 외에도 요즘은 개인의 건강 상태, 스트레스, 생활 습관 등이 머리카락의 건강에 큰 영향을 미칩니다. 특히 다이어트로 많은 체중감량을 했을 때에도 머리카락이 심하게 빠지는 경험을 하기도 합니다. 두피와 머리카락 관리를 위해 균형잡힌 식단, 충분한 수분 섭취, 수면, 자외선 차단제 사용이 중요한데요. 연구에 따르면 봄에 머리카락이 성장기에 진입해 여름 동안 자외선 노출이 늘어나 머리카락에 손상을 주는 시기를 지나 가을에 접어드는 8월과 10월 사이에 머리카락이 휴지기로 넘어가면서 탈모로 이어질 수 있습니다. 자외선에 의한 손상은 머리카락의 생명 주기를 단축시키고 탈모를 촉진할 .. 2024. 3. 11.
인텔리젠시아 커피 알고 마시기 최근에 캐나다의 팀홀튼에 이어 싱가포르 바샤커피의 한국 진출이 알려지며 바샤커피 압구정점 오픈을 기다리는 커피 애호가들이 많은데요. 지난달에는 미국의 인텔리젠시아 커피가 서촌에 오픈하여 긴 대기줄이 생기면서 핫플로 등극했습니다. 미국에만 매장이 있어 인텔리젠시아 커피(Intelligentsia Coffee)라는 이름이 낯선 분들도 많을 텐데요. 왜 인기인지 인텔리전시아에 대해 소개해드립니다. 인텔리제시아 커피? 미국에서 시작된 스타벅스는 대형 커피 전문점으로 세계 곳곳에 진출한 것과 달리, 1995년에 미국에서 시작한 인텔리젠시아 커피는 지금까지 미국에만 12개의 매장을 운영 중이며 지난달에 오픈한 한국 매장이 인텔리젠시아 커피의 해외 첫 매장입니다. 신선한 원두를 직접 볶은 스페셜티 커피로 유명한 인텔.. 2024. 3. 8.
홈카페 라떼: 네스프레소 커피머신 라티시마 VS 에어로치노 홈카페의 가장 아쉬운 점은 라테와 카푸치노죠. 네스프레소의 에어로치노 우유거품기가 있지만 그 채워지지 않는 아쉬움. 스팀기가 따로 있는 커피머신은 가격대는 월등히 높고 수동 스팀이라 거품을 만드는 숙련도가 요구된다는 단점이 있는데요. 네스프레소에 우유거품 만드는 시스템이 내장된 커피머신이 있네요. 정확하게는 이탈리아 드롱기에서 만든 커피머신입니다. 제조국이 이탈리아이고 고품질 에스프레소 머신을 만드는 드롱기 제품이라니 신뢰도가 확 올라가는데요. 네스프레소의 '라티시마원'과 '그랑 라티시마'는 에스프레소를 비롯한 블랙커피와 우유 베이스인 에스프레소 마키아토, 카푸치노, 라테 마키아토를 버튼 하나로 만드는 기능이 내장되어 있습니다. 라티시마와 에어로치노의 차이 라티시마는 오리지널 캡슐머신에 우유 만드는 기능.. 2024. 3. 6.
지중해식 식단 vs 한국형 지중해식 식단 요즘 한국에서도 건강과 장수를 위해 '지중해식 식단'을 추천하는데요. 지중해 유럽국가에 자주 가지만 '지중해식 식단'이라면 해산물과 올리브유, 레몬 정도만 떠오릅니다. 현지에서 먹는 신선한 올리브유와 레몬은 한국에서 구하기 어려운데 한국에서 어떻게 지중해식 식단을 하라는 건지. 지중해식 식단의 본질을 이해하고 한국에서 어떻게 응용할 수 있을지 알려드릴께요. 지중해식 식단이란? 지중해식 식단은 요즘 한국뿐만 아니라 전 세계적으로도 건강과 장수에 기여하는 식단으로 인정받고 있습니다. 이 식단은 심장 질환, 뇌졸중, 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 낮출 수 있고 체중 관리와 전반적인 건강 증진에 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요. 이 식단의 기본은 주로 유럽 지중해 국가들의 전통적인 식습관을 바탕으.. 2024. 3. 4.
탈모가 시작될 땐 두피영양제 엘크라넬 엘크라넬(Ell-Cranell)은 압구정동 피부과에서 추천받았던 두피영양제. 탈모 때문에 피부과에 간 건 아니었어요. 정기적으로 다니는 피부과였는데 당시에 엄마가 극심한 스트레스로 심한 탈모가 왔고 피부과 원장님이 엄마의 휑한 머리를 보시더니 엘크라넬을 추천하셔서 근처 약국에서 구입했습니다. 그때가 6년 전. 엄마는 지금까지도 엘크라넬을 꾸준히 사용하고 있습니다. 저도 한때는 머리숱이 많았습니다. 10대 얘기지만요. 긴 머리를 묶을 때에는 한 손으로 모두 잡을 수 없을 정도였던 기억은 있지만 흔적은 없네요. 돌아보니 20대에는 염색을 자주 했었고, 30대에는 늘 펌, 파마를 해서 두피를 쉬게 한 적이 없었어요. 결국 머리숱이 꾸준히 줄어들어 M자탈모에 특히 정수리는 두피가 보입니다. 엄마는 원래 머리카락.. 2024. 3. 3.
모카포트 커피의 매력 커피 애호가가 아니어도 모카포트, 특히 비알레티의 모카포트(Moka Pot)를 보면 하나쯤은 가지고 싶은 생각이 드는데요. 저희 집에도 평범한 실버색의 비알레티 모카포트가 두 개 있습니다. 하지만 유럽의 한 카페에서 색색의 다양한 사이즈의 모카포트를 전시한 걸 보고는 저도 그렇게 모두 가지고 싶은 욕심이 들정도로 예뻤는데요. 인테리어 소품으로도 손색이 없지만 모카포트 커피만의 매력이 있기도 합니다. 모카포트는 처음 사용할 때는 긴장의 연속이죠. 저도 모카포트 사용 초기에는 가스렌지에서 뜨거운 커피가 분수처럼 하늘로 솟구친 적이 있습니다. 얼마나 놀랐던지 그 이후로 저도, 옆에서 지켜보던 엄마도 한동안 이 모카포트를 사용하지 않고 네스프레소 커피머신에서 캡슐커피를 내려마셨는데요. 알고 보니 제 모카포트의 .. 2024. 2. 25.
위스키와 커피의 꿀조합 '발렌타인 x 바닐라라테' 바닐라 라테에 위스키, 어떠세요? 어떤 향이 날지 호기심이 확 생기는데요. 커피와 깔루아, 커피와 베일리스의 조화는 많이 아시죠? 그 조합이 좋아 술을 즐기지 않는 저도 늘 집에 베일리스 한 병은 쟁여놓고 있습니다. 사실 위스키도 한병 있지만 집에서 위스키와 커피의 조합을 시도해보진 않았는데요. 의외로 잘 어울릴 것 같다는 생각이 듭니다. 파스쿠찌가 아직 국내에 살아있었네요. 이탈리아 정통 커피를 내세우는 파스쿠찌에서 '발렌타인x바닐라빈 라테'를 출시했습니다. 부드럽고 달콤한 바닐라빈 라테에 오크향과 풍미를 가진 밸런타인(Ballantine's) 위스키를 가미한 위스키 커피. 이미 마셔보신 분 계실까요? 요즘 파스쿠찌 매장이 흔치 않던데 하필 이 커피는 그 중에서 주류 특화 매장인 센트로서울점, 센트로양.. 2024. 2. 21.
커피맛의 완성은 커피잔, Pip Studio 어때요? 스타벅스의 등장으로 시작된 거죠? 커피숍에서는 로고가 박힌 종이컵, 흰 머그컵, 또는 네스프레소 에스프레소컵과 같은 유리잔에 담긴 커피를 마시는 게 익숙해졌습니다. 아마도 MZ세대들은 원래 커피는 그런 컵에 마시는 거라 생각할 듯한데요. 90녀대까지는 커피숍에서 직원이 테이블로 가져다주는 예쁜 잔과 받침에 담긴 향긋한 커피를 마실 수 있었는데 그때가 그리울 때가 있습니다. 요즘 캡슐커피 회사들마다 커피머신 할인 중이라 크레마가 풍부한 네스프레소 버추오 플러스와 맛있고 예쁘기까지 한 일리커피의 커피머신을 두고 고민 중입니다. 커피머신은 매일 보는 장소에 설치하기에 인테리어 소품 역할도 하니까요. 커피머신도 중요하지만 사실 커피맛의 완성은 커피잔이라 생각합니다. 요즘은 집에서나 예쁜 잔에 커피를 즐길 수 있.. 2024. 2. 19.
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