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바샤커피의 디카페인 커피 한국에 곧 오픈하는 바샤커피 청담점. 저도 기다리는 이유는 디카페인 커피에 대한 기대 때문입니다. 바사커피에는 17가지의 디카페인 커피가 있어 매장에 가면 모두 구할 수 있을지 궁금합니다. 물론 현재도 한국에서 온라인으로 바샤커피의 디카페인 분쇄원두는 구할 수 있지만요. 디카페인 커피는 부드럽지만 맛이 없고 연한다, 또는 싱겁다라고 인식하는 분들이 여전히 많네요. 매일 커피 여러 잔을 마시는 제 지인들 중에도 디카페인 커피는 맛이 없다고 확신하며 기피하기도 합니다. 제대로 만들어진 디카페인 커피는 카페인만 덜어냈었을 뿐 일반 커피만큼 맛있는데 말이죠. 디카페인 커피를 선택할 때 꼭 확인해야하는 것이 하나 있습니다. 카페인 추출 과정에서 화학물질이 사용되었는지 여부인데요. 디카페인 과정에서 화학물질이 사용.. 2024. 1. 27.
바샤커피 한국 매장 위치와 오픈일 커피계의 에르메스라 불리는 바샤커피가 한국에 진출한다는 소식 들으셨죠? 발빠르게 롯데백화점에서 국내 프랜차이즈와 유통권을 획득하였습니다. 한집 건너 한집이 커피숍과 카페인 한국에 바샤커피가 안올리가 없죠. 바샤커피가 한국에 왔다라고 하기보다 한국 기업에서 오셔왔다는게 정확하겠습니다. 바샤커피 바샤커피는 모로코 마라케시에 있던 오래된 커피하우스. 사실 세계2차대전 후 오랫동안 역사 속에 묻혀있던 커피하우스를 최근에 되살렸는데요. TWG 프리미엄 티로 유명한 싱가포르의 V3고매 그룹이 그 컨셉을 활용해 만든 커피브랜드입니다. 한국인들이 싱가폴에 여행가면 꼭 사오는 커피로 유명한데 매장과 커피 포장이 화려하고 이국적이라 개성과 매력이 있습니다. 어찌보면 살짝 홍콩거리에 즐비한 약재파는 상점같은데.. 저만 그렇.. 2024. 1. 26.
고디바 커피 가질 수 없는 너 도대체 뭡니까? 고디바커피는... 정말 구할 수가 없네요. 2년 전 겨울, 크리스마스를 앞두고 프랑스 파리에 갔다가 처음 접했던 고디바 원두커피. 고디바 매장도 아니고 사마리탄(Samaritan) 백화점에 갔다가 커피 가격이 10온스에 2만 원 정도라 고디바 원두커피 2가지를 사 왔는데요. 파리에서 산 물건 중 최고 만족. 하지만, 국내에서는 점점 구할 수가 없네요. 고디바 커피 특징 고디바 초콜렛이야 유명하죠. 프리미엄 초콜릿이라 가격이 높은데 요즘 코엑스 고디바 매장에는 빈좌석이 없을 정도로 늘 고객이 많습니다. 매장에서 마셨던 고디바 커피도 괜찮지만 저는 고디바 원두커피가 더 좋은데 국내 매장에서는 구할 수가 없네요. 1926년에 벨기에서 시작된 고디바는 초기에 초콜릿에 집중하다가 고급 커피 시장의.. 2024. 1. 25.
스타벅스 디카페인 스타벅스에서 디카페인 커피를 마시기 시작한 지는 몇 년 되었습니다. 스타벅스에서는 늘 아메리카노를 마시기에 스타벅스에 디카페인 커피 종류가 더 있는지는 사실 최근에 알았는데요. 개인이 운영하는 동네 커피숍에는 아직 디카페인 커피를 팔지 않는 곳이 있어 카페에 가야 할 일이 생기면 입맛대로 다양한 종류의 디카페인 커피 또는 음료를 마실 수 있는 스타벅스를 찾게 됩니다. 스타벅스 디카페인 커피의 카페인 스타벅스의 디카페인 커피는 컵의 사이즈에 따라 카페인의 함량이 다릅니다. 일반적으로 스타벅스 그란데 (16온스, 473 ml) 컵에는 약 25mg의 카페인이 들어있는데요. 이 정도의 카페인 함량은 스타벅스의 일반 커피에 비해 아주 낮은 수준입니다. 예를 들어, 스타벅스의 디카페인 톨 사이즈(12 온스, 355.. 2024. 1. 24.
70대 우리 엄마 매일 커피마셔도 될까요? 아무일이 없었다면 매일 마시던 커피에 대해 의문을 가지지는 않았을 겁니다. 하지만, 엄마가 큰 수술을 받은 후 그 사랑하던 커피를 몇 달간 끊어야했어요. 몇달간 제대로 잠을 주무시지 못했거든요. 외할머니는 매일 시간에 상관없이 큰 사발에 커피믹스를 드시고도 90세 넘어서까지 건강하게 사셨지만 과연 70대에 매일 커피를 마시는 것이 괜찮은 지 궁금해졌습니다. 전 세계적으로 가장 사랑받는 음료가 커피가 아닐까하는데요. 그래서인지 하루 커피 몇잔은 건강에 좋다, 카페인때문에 마시면 안된다는 등 관련된 연구 결과가 참 많습니다. 특이한 체질이 아니고 과도하게 섭취하지 않는다면 20~30대의 커피 섭취는 아무도 신경쓰지 않겠지만 매일 마시는 커피가 70대의 건강에는 어떤 영향을 미치는 지 제대로 알고 마셨으면 합.. 2024. 1. 23.
커피머신 버츄오플러스는 또 뭐야? 네스프레소 오리지널 최근 커피머신으로 업그레이드하려다가 지인의 네스프레소 버츄오를 맛본 후 흔들리고 있었는데요. 버츄오 다음 레벨이라며 '버츄오플러스'도 있네요. 사이즈가 플러스인가..라고만 생각했는데 그 이상의 기술적인 차이가 있어 찾아봤습니다. 사실 저는 네스프레소 버츄오 커피는 오리지널 캡슐커피의 뚱뚱이 버전. 즉, 커피양이 더 많이 추출되는 것만으로 생각했습니다. 마셔보기 전까지는요. 버츄오를 경험해 보니 아.. 캡슐커피와 커피머신이 이렇게도 진화하는구나. 사실 놀랐습니다. 그 쪼그마한 캡슐 안에 브루잉 기술력이 들어가다니. 버츄오 특징 버츄오는 오리지널 캡슐보다 눈에 띄게 더 커서 그저 커피양이 많이 삽입되어 더 많은 양의 커피를 추출할거라 생각한 건 저뿐만은 아니죠? 그저 카페에서 마시는 아메.. 2024. 1. 23.
바샤커피 (Bacha Coffee) 커피계의 에르메스 바샤커피. 커피의 에르메스라고 불리며 한국인들 사이에서 싱가폴 여행, 또는 싱가폴 창이공항 경유 시 꼭 사오는 커피로 알려져 있는데요. 임산부가 마실 수 있는 디카페인 커피도 유명합니다. 이제 싱가폴에 가지않아도 온라인에서 쉽게 구매할 수 있는데요. 오늘는 바샤커피 이야기입니다. 바샤커피 Bacha Coffee? "커피의 에르메스"라고 불리는 바샤 커피는 커피 브랜드들 중에서 럭셔리와 세련미의 상징으로 자리잡고 있습니다. 바샤커피는 싱가포르가 아닌 모로코 마라케시의 메디나에서 1910년에 그 역사가 시작됩니다. 1910년에 지어진 화려하고 아름다운 '엘 바차 궁전'. 이 곳을 '파샤의 집'이라고 불렀는데 이 곳의 아라비아 커피를 마시러 루즈벨트 미국 대통령, 처칠 영국 총리, 찰리 채플린 등 유명인들이 .. 2024. 1. 22.
네스프레소 버츄오와 오리지널 커피의 차이 집에서는 네스프레소 오리지널 커피머신, 회사에서는 네스프레소 프로페셔널(기업용) 커피를 마셔 네스프레소 커피를 잘 안다고 생각했는데 버츄오가 있었네요. 오늘 오전에 지인 댁에 갔더니 네스프레소 버츄오 커피머신이 있어서 버츄오 커피를 마시며 커피 수다를 하고 왔습니다. 오리지널 캡슐커피 vs 버츄오 캡슐커피 지인도 네스프레소 오리지널 커피머신을 사용하다가 5년 전에 버츄오 커피머신으로 바꿨는데요. 새로운 기기에 관심이 많지만 버츄오가 마음에 든다며 현재는 커피머신을 다시 바꿀 생각은 없다고 합니다. 두 가지를 비교하면 네스프레소의 오리지널은 농도가 진한 커피를 즐길 수 있는 제품입니다. 진한 게 싫다면 우유나 물을 더 타서 취향에 맞게 조절할 수 있는데요. 19 바의 압력으로 추출되어 오리지널 캡슐은 강렬.. 2024. 1. 21.
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